Nourrir la planète en 2050

"Etude "Agrimonde", Scénarios et défis pour nourrir le monde en 2050, publiée le 12 janvier 2011"

Le Cirad (Centre de recherche français qui répond, avec les pays du Sud, aux enjeux internationaux de l'agriculture et du développement) préconise que les pays dits "riches" :

    - Diminuent leur consommation carnée,

    - L'enrichissent en fibres,

    - Réduirent les pertes et les gaspillages estimés à 800 kcal/hab./j.

Pour ce faire, des politiques publiques fortes devront être mises en place afin de ''lutter contre la suralimentation et les maladies associées''.